Времени на приготовление праздничного ужина уходит очень много. Ведь надо приготовить и горячее, и закуски. Приготовление этого блюда не займет много времени, но результат превзойдет любые ваши ожидания.
Ингредиенты (на 4х человек)
10 кусочков говяжего филе (по 50 г каждый)
5 шт. красного сладкого перца
10 ломтиков копченого бекона
панировочные сухари
оливковое масло
1 ст. ложка сладкой горчицы
0,5 л мясного бульона
0,5 л жидких сливок
зубочистки
Рецепт приготовления говяжих рулетов:
Каждый кусок филе отбиваем как на отбивные.
Перец очищаем от семян и плодоножки, опускаем в кипящую воду на пару минут, чтобы он стал мягким. Перец разрезаем на несколько частей по размеру филе.
На 5 кусочков мяса сверху выкладываем перец, сверху ломтик бекона и накрываем еще одним кусочком мяса. Заворачиваем в рулет, закалываем зубочисткой и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем рулетики в разогретом масле и выкладываем на кухонную бумагу, чтобы впитались излишки жира.
Готовим соус. Смешиваем мясной бульон, сливки и горчицу и ставим на медленный огонь. Варим до тех пор, пока соус не загустеет.
Подаем рулетики с горчичным соусом.
Хотите быть в курсе последних событий Крыма? Новости города Симферополя и курортов полуострова на сайте www.bravica.su.
хорошо — красиво и вкусно, совсем не одно и то же и для себя любимых, и для гостей новинка!!
Я вообще в последнее время «присела» на горчицу
И в салаты ее добавляем — ложка горчицы на ложку меда плюс лосось, зелень, помидоры — соус получается замечательный, а салат — супер.