Салат из авокадо и креветок

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

При такой жаре ничего, кроме салатов практически не хочется. Салат из авокадо и креветок — легкий, простой в приготовлении и очень симпатичный на вид.

Салат готовится быстро. Но маленькое предупреждение: авокадо довольно калорийный, поэтому не стоит злоупотреблять им. Итак, на кухню!

salat_avokado_krevetka

Вам понадобится (для 2 человек):

  • 200 граммов салата (листья салата)
  • 200 граммов отваренных креветок (если они у вас уже почищены, то около 125 граммов)
  • 75 граммов лука
  • 75 граммов сладкой кукурузы (консервированной)
  • 1 большое авокадо
  • 1 большой спелый помидор
  • 1 большая морковь
  • 1 лайм
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления салата из авокадо и креветок (из расчета на двух человек)

1. Вымойте листья салата и дайте им стечь.

2. Почистите креветки и оставьте их целыми (не нужно их резать на части).

3. Разрежьте помидор пополам, получившиеся половинки — опять пополам. Разрезайте помидор, пока у вас не получится 8 долек.

4. Порежьте лук на тонкие полоски. (Как я заметила, испанцы почему-то режут лук не так, как мы кольцами и полукольцами. Они режут наоборот — вдоль. Влияет ли это на вкус — вряд ли, так что режьте так, как вам удобнее :) ).

5. Почистите морковь и ножом для чистки картошки порежьте ее на длинные тонкие ленты (смотрите фото).

6. Порежьте салат латук (листья салата). Выложите на блюдо, добавьте креветки, помидоры, лук, морковь и кукурузу.

7. Почистите авокадо и порежьте тонкими полосками. Сбрызните авокадо небольшим количеством сока лайма, чтобы он не почернел, и добавьте в салат.

8. Соус для салата. Смешивайте оливковое масло, оставшуюся часть сока лайма и сахар. Приправьте салат полученным соусом.

9. Перемешайте и салат готов!

Советы и хитрости:

Если у вас нет лайма, можно заменить его лимоном. Только добавьте дополнительную ложку сахара к соусу и не берите слишком большой лимон.

Чтобы салат внешне выглядел более привлекательно, отложите понемногу каждого ингредиента. И после того, как тщательно перемешаете салат, сверху добавьте отложенные составляющие. Так салат будет выглядеть более аппетитно.

Надеюсь, вам понравился этот летний салатик. Поделитесь вашим мнением!

Приятного аппетита!

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>