При такой жаре ничего, кроме салатов практически не хочется. Салат из авокадо и креветок — легкий, простой в приготовлении и очень симпатичный на вид.
Салат готовится быстро. Но маленькое предупреждение: авокадо довольно калорийный, поэтому не стоит злоупотреблять им. Итак, на кухню!
Вам понадобится (для 2 человек):
Пошаговый рецепт приготовления салата из авокадо и креветок (из расчета на двух человек)
1. Вымойте листья салата и дайте им стечь.
2. Почистите креветки и оставьте их целыми (не нужно их резать на части).
3. Разрежьте помидор пополам, получившиеся половинки — опять пополам. Разрезайте помидор, пока у вас не получится 8 долек.
4. Порежьте лук на тонкие полоски. (Как я заметила, испанцы почему-то режут лук не так, как мы кольцами и полукольцами. Они режут наоборот — вдоль. Влияет ли это на вкус — вряд ли, так что режьте так, как вам удобнее 
).
5. Почистите морковь и ножом для чистки картошки порежьте ее на длинные тонкие ленты (смотрите фото).
6. Порежьте салат латук (листья салата). Выложите на блюдо, добавьте креветки, помидоры, лук, морковь и кукурузу.
7. Почистите авокадо и порежьте тонкими полосками. Сбрызните авокадо небольшим количеством сока лайма, чтобы он не почернел, и добавьте в салат.
8. Соус для салата. Смешивайте оливковое масло, оставшуюся часть сока лайма и сахар. Приправьте салат полученным соусом.
9. Перемешайте и салат готов!
Советы и хитрости:
Если у вас нет лайма, можно заменить его лимоном. Только добавьте дополнительную ложку сахара к соусу и не берите слишком большой лимон.
Чтобы салат внешне выглядел более привлекательно, отложите понемногу каждого ингредиента. И после того, как тщательно перемешаете салат, сверху добавьте отложенные составляющие. Так салат будет выглядеть более аппетитно.
Надеюсь, вам понравился этот летний салатик. Поделитесь вашим мнением!
Приятного аппетита!
Приготовила салат из авокадо и креветок и съела его с удовольствием, очень понравился. А солить его надо, я то соль почти не ем, поэтому не солила. Спасибо.