Салат из жаренного турецкого гороха

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)

Этот рецепт салата подходит для вегетарианцев и веганов.

Нам понадобятся (на 2х человек):

  • 100 г вареного турецкого гороха
  • 1 пучок листьев различных салатов (рукула, салат-латук и т.д.)
  • 1 луковица
  • 1 долька чеснока
  • 1 авокадо
  • 100 г маслин
  • 1 горсточка миндаля
  • 1 ложка сезама
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • зеленый лук
  • куркума
  • молотый тмин
  • неострый красный перец

Как приготовить салат с нутом (турецким горохом)

Варим турецкий горох в слегка подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, промываем нут под холодной водой. Выкладываем на тарелку, даем обсохнуть.

Жарим горох в разогретом оливковом масле. Выкладываем на впитывающую бумагу, чтобы ушло лишнее масло.

Нут посыпаем молотым тмином, неострым красным перцем, куркумой, добавляем рубленный чеснок и репчатый лук. Перемешиваем.

Поджариваем миндаль и сезам на сковороде без масла.

Готовим заправку. Смешиваем бальзамический соус, черный молотый перец, соль, оливковое масло, мелко рубленный зеленый лук. Хорошо смешиваем.

На дно салатницы выкладываем листья разных видов салата. Сверху выкладываем мякоть авокадо, маслины и турецкий горох. Крошим миндаль, посыпаем сезамом, поливаем заправкой. Подаем к столу.

——

Покупаете дачу или загородный дом? Проведенная строительная экспертиза поможет определить все недостатки выбранного дома.

Если вам понравился сайт, вы можете подписаться на RSS или E-mail рассылку. Для получения обновлений по электронной почте, введите ваш e-mail адрес в эту форму (Доставка от FeedBurner):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>